February 17th, 2009

Фотокулинар

Фиш энд чипс

Загадка времен позднего застоя про "идёт дефицит в дефиците, несёт дефицит в дефиците" вспоминается мне не тогда, когда вижу перед собой уборщицу в хэбэшном халате с селёдкой в туалетной
бумаге*, а совсем некстати, и без всяких сносок вообще на дефицит, каждый раз, когда ем "фиш энд чипс"**.

Ну вообще я это редко ем - много раз видела, как то и другое жарят в "чип-шопах" тутошних, одного наблюдения за процессом моему организму достаточно, чтоб отбить аппетит вообще на всё.

Исключения составляют летние поездки в приморские города, где съесть хорошую порцию "фиша с чипсами" - не грех. Это традиция, ее нарушать нельзя. Филе, возможно, в тот же день выловленной из моря трески к тому же очень аппетитно, и чтоб все не было в ущерб нежному организму, часть чипсов я скармливаю и без того жирным чайкам, а хорошо промасленную золотистую рыбью кожуру мну в жиро-непроницаемой бумаге, в которой мне продали свеже-зажареную треску. И вытирая заодно руки, да отряхивая от галечного песка хэбэшные бриджи, несу промасленный комок в ближайшую урну.

Collapse )


* Надо полагать, что во времена позднего застоя туалетная бумага потому и была в дефиците, что у нее было отличное непромокаемое качество - способность служить обёрткою для селёдки

** Традиционное блюдо национальной британской кухни
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.