June 23rd, 2009

Фотокулинар

Хала и Харли стрит

Фотокулинар, Кулинарный Ежедневник - 23 июня 2009

Долго думала, с каким кулинарным экспириенсом можно связать мой предстоящий визит на Харли-стрит. Потому что это всё, чем я могу на сегодняшний день похвастаться, и чего не могу проигнорировать в своем блоге ни в коем случае. В четверг я иду на Харли-стрит!

За 17 лет жизни в Англии я была на Харли стрит один только раз, да и то, сопровождая одну пожилую дамочку непонятной национальности, потому как жила-то она последние годы вроде как в Англии, а до этого строила государство Израиль, во время войны находилась в эвакуированной зоне какого-то советского колхоза, а родилась вообще в Польше. Дамочка была полиглотом и свободно переключалась, без всякой интерференции с английского на иврит, с иврита - на польский, с польского на русский - в любой последовательности. Также знала немецкий, французский, арабский и идиш. Звали дамочку Миссис Мальвина Хальска, я называла ее ласково: "Пани Мальвина". Со мной она разговаривала чаще всего по-русски, но блестящие знания других языков тоже демонстрировала неоднократно. У нее было очень интересное и выразительное лицо, по которому трудно определить национальность. Когда она заговаривала на иврите - становилась очень похожей на еврейку, а так - могла бы жить, как рыба в воде, и в Ярославле и в Кракове, англичане тоже ее за свою разглядывали.

Я виделась с нею периодически, примерно раз в неделю, навещала её дома в северо-западном Лондоне, куда приходилось мне ехать несколько остановок от своей квартиры в том же районе, машины у меня в то время еще не было. По пути я заходила в кошерную булочную и покупала особый вид халы (это белый хлеб, который обычно едят на Шаббат, зажигая свечи и запивая его сладким вином, похожим на Кагор). В этой же булочной было еще несколько разновидностей халы - отличались они, как мне казалось, по весу и по цене, хотя пани Мальвина уверяла меня, что у всех разный вкус, и ни в какую не соглашалась есть ни один из других видов, и уж тем более - от других булочников. Ела она эту халу вовсе не на Шаббат, а на каждый день, с хорошим куском ветчины.

Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.