Правильный круассан с миндалем - это вам не баран чихнул. Наиболее важные в нем компоненты - это свежесть, пышность, слоёное несладкое тесто, тонкий слой еще теплого марципана внутри, щедрая присыпка из струганого миндаля и сахарной пудры. Менее важный компонент - цена. Ну в Richoux* я за круассанами не хожу, да и не по пути он мне от станции Ливерпуль стрит до дверей офиса в Сити, поэтому, когда "money no object"**, покупала завтрак в Прете: двойной эспрессо-макиато фунт пятьдесят, круассан с миндалём фунт двадцать пять, включая В.А.Т. Круассан в Прете вполне отвечает всем моим основным параметрам.
Круассан в Теско на улице Бишопсгейт, что прямо напротив выхода из метро, этим требованиям отвечает иногда. Чаще в них отсутствует свежесть и щедрая присыпка, а еще чаще на них отсутствует миндаль и марципан. Т.е. это вполне себе круассан, и даже дешевле, чем тот, который с миндалем, но простые круассаны мне почему-то неинтересны. До возобновленного соседства с коллегой Нинкой, т.е. в те грустные времена, когда мне приходилось завтракать в гордом одиночестве, я заходила в Теско каждый день. И если видела там круссаны с отсутствующим на них миндалем, поворачивалась и покидала магазин через входную дверь. Считала деньги в кошельке, и... заходила в Прет. Когда в Теско были круассаны со всеми имеющимися у них важными компонентами - был у меня двойной праздник и сэкономленные двадцать девять пенсов в кошельке***.
Вобщем, я вспомнила сегодня свою "одинокую традицию", и потому что утро и по другим признакам выпало доброе, нужные круассаны в Теско, конечно же, оказались. А Нинка, придя на работу к 10, купила таки мне и кофе заодно, стыдно ей за свою безалаберность стало, видать.
----------------------------------------
* Известный по качеству выпечки, дессертов и прочих деликатесов и недопустимый для сторонников бюджетного питания французский ресторан в районе Мэйфер в Лондоне. Мы там случайно оказались много лет назад с одним сейлзменом, который после завершения удачной сделки, решил угостить меня завтраком в МакДональдсе, которого на улице Саут Одли в Мейфэр не оказалось, и я завела его просто в то, что первым попалось на пути. Кажется, на завтрак ушли все комиссионные от его сделки. За кофе заплатила я сама. По кредитной карточке.
** бабок куча, чего мелочиться - перевод (с) Ilfa Sidoroff
*** Вообще на целый фунт больше, потому что в Теско я заодно покупала вместо кофе апельсиновый сок. Кофе по утрам интереснее, но сок, да еще свежевыжатый из апельсина, за 98 пи 330-милилитровая бутылочка, безусловно, полезнее
Journal information