Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

больше петуха

Дневник - 7 августа, пятница

Буся возобновил похабную привычку концерты устраивать ни свет ни заря. В половине пятого утра завел громкое соло на весь дом, возомнил себя петухом. Надеюсь, соседей не переполошил. Встала я, что же делать, хоть и солнце еще не взошло: день на убыль пошел. Кормить Бусю и Джинджу не стала, только в сад выпустила, чтоб нагуливали аппетит. В семь утра меня разбудила Джинджа, обрушив всю тяжесть своего тела на мою чахлую грудь: “Кушать, мамо, хоцю”, — говорит. Встала опять я, подсыпала им еды в миски. Снова заснула почти до восьми, вставала с большим трудом в третий раз, под обрывки дурацких картинок очередного нелепого сна.

Жара грянула, как и грозили синоптики. Я все приготовила: “бассейн” (то есть ванну с холодной водой), солнечный крем, купальник, циновку для загорания на газоне. Все эти меры спасали меня нынешним летом уже неоднократно, но сегодня даже их недостаточно: духота страшная, как перед грозой (ее-то как раз не обещали).

На обед повторила меню прошлой пятницы: сибас, картошечку, зелень, да еще пучок спаржи Гейб нынче купил — очень уж любим мы сибас и аспарагус. Я его приготовила в стимере, получилось удачно: такой нежный весь, хрустящий, полила соусом из оливкового масла, лимона и чеснока.

Умею готовить я, хоть это делала не всегда. Если честно, я никогда и не умела готовить, из кулинарных навыков владела лишь приготовлением борща да выпечкой торта “Чебурашка”. Предки мои не были потомственными кулинарами, хотя у хозяйки в любом поколении было что-нибудь “фирменное”: у бабушки Ксеньи — ватрушки с картошкой, у мамы Али — “цыпленок табака” (впрочем от истинного рецепта лишь одно название, по сути она лишь как-то особо жарила курицу). Ну варенья, компоты. Солить-овощи-мариновать у мамы получалось неплохо. Все остальное — что та, что другая, что я готовили лишь постольку-поскольку, есть-то ведь надо всем, каждый день и особо — по праздникам. В какой-то момент я насобачилась овощи резать и на терке тереть, так что стала типа “семейным специалистом” по салатам под майонезом.
Collapse )

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
больше петуха

Дневник - 6 августа, четверг

Все еще пасмурная погода у нас, но уже душная. Завтра heat wave придет — дня три будет за 30С, затем будут грозы дня два или три. По утрам просыпаюсь с трудом, поднимаюсь с неохотой, если бы ездила в Лондон, как прежде, то в одно из подобных утр закосила бы под sick leave.

Из-за духоты (или каких-то еще причин) очень вяло работается. Похоже, не мне одной, если судить по “интонациям” в Слэке и утренним “стэндапам” через гугл-хэнгаутс. Год назад в это время сотрудники в отпуска выходили бы один за другим, а нынче, кажется, ни один человек из тех, с кем вместе работаю, не востребовал отпуска, за исключением незначительных выходных. Отдыхать никуда не едет никто, либо отпусков не берут из-за ожидания перемен к лучшему, а может, наоборот, от неуверенности в завтрашнем дне: когда вернешься из отпуска, мол, останется ли еще работа, будет ли куда из отпуска выходить?

На обед я готовила куриные крылышки, рис-басмати, зеленый салат с авокадо и черри-томатами. Вкусно. Крайне много мы нынче едим. Удивительно только, что мне до сих пор не надоело готовить обед каждый день. Раньше позволяла порой, работая из дому иногда, готовить Гейбу “на скорую руку” — сейчас лишь сама каждый день: нефиг продукты ему переводить, в конце-концов, еда — одно из крайне немногочисленных удовольствий, какие остались еще на сегодняшний день.

По окончании рабочего дня я смотрела Холби на iPlayer (пропустила их в эфире во вторник). Остался лишь один эпизод из тех, что они успели отнять до локдауна. Посмотрела затем эпизода три Eastenders 2008-го — в то время они были очень приличными, да я телевизор тогда не смотрела совсем.
больше петуха

Дневник - 5 августа, среда

Погода непонятная - просыпалась с трудом, снилась дребедень перед вторым подъемом. Первый состоялся в пять утра, будил Буся, бесился. Может, время пришло проглистогонить их.

У самой кстати желудок побаливать стал. Скорее всего, не от глистов, вряд ли они от кошек к людям переходят, да и насчет своих кошек не уверена, глисты ли их беспокоят, может, просто погода, мало ли.

Работала. Треску жарила на обед — очень свежую, только что из магазина. Картошечка и зеленый салат на гарнир.

Прогулялись по улице ПР на сон грядущий.

Бейрут… Сто с лишним жертв. Это надо же. Будто мало всего уже произошло в этом году. Говорят, там российский корабль взорвался, что стоял в порту без права отчалить несколько месяцев, на борту груз — аммиачная селитра.
Greta

Дневник - 1 августа, суббота

Нынче такое мероприятие состоялось у нас: посещение мусорной свалки. Кому как, а для Гейба — целое дело. Ему легче любую вещь, вышедшую из употребления, засунуть в мусорный мешок, независимо от ее размеров. И хоть размеры у таких вещей порой попадаются довольно крупные, но “дядюшке Поджеру” не западло поорудовать, например, пилой, топором и прочими инструментами, чтобы вещь уместилась в мешок, вместо того, чтобы сложить ее в багажник машины (иногда без лишней разборки, так как в багажник у Хонды довольно вместительный) да в выходной прокатиться (миль за семь, не больше) на ближайший “дамп”. Почему Гейб себя так ведет, для меня не совсем объяснимо: разве что визиты на свалку признает на нечто ниже собственного достоинства. Однако с тех пор, как в ЮК ввели новые правила для мусора: сортировка, подсчет мешков с каждого хаузхолда и прочие “греты-турнберги”, избавление от старых вещей стало для Гейба куда более проблематичным, и, соответственно, от поездки в Астон Клинтон уже было не отвертеться.

Раньше свалка ближайшая находилась в Блядло — живописной такой деревушке, несмотря на название. (Живо представила ассоциации, какие могли бы возникнуть — особенно у русскоязычных, которым я в качестве адреса называла б такую деревню. А так как живу в Принцес Рисборо, то и не стыдно, наоборот, за такой адрес была как-то раз удостоена титула “Ее Высочества”.) Но “греты” и в Блядло “греты”: убрали свалку оттуда. В Астон Клинтон надо ехать минут восемнадцать.

Ни разу мы там раньше не были. На въезде “охранник” нас притормозил, невнятно сказал что-то.То ли денег хотел за наш въезд или требовал, чтоб мы прямо тут маски надели, но переспросила, мол, сорри? “Какой мусор везете, спросил я!” — “охранник” ответил и почему-то обиделся. И отправил нас к свалке номер 18.
Collapse )
больше петуха

Дневник - 29 июля, среда

Работала весь день, жарила рыбу-сибас на обед с картошкой. Гейб уходил купить овощей-зелени для салата, но принес лишь черешню. Хотела ему на гарнир подсыпать черешен к рыбе с картошкой, дабы знал, что один продукт другого не заменяет, да постеснялась.

Соседские дети Астон и Саммер-Виолет полдня висели в своем саду в гамаке, он скрипел на каких-то шарнирах, за которые, видно, привязан, и все это вызывало во мне бурю негатива. Так и побила бы нахрен детей, их гамак раскромсала бы садовыми ножницами и шарниры запихала бы в детские жопы.

Самое приятное на сегодняшний день Collapse )
больше петуха

Дневник - 26 июля, воскресенье

Погода все еще шепчет. Слава богу, на выпивку занимать не приходится. Просыпалась с трудом нынче я, голова — будто ее чугуном залили, после завтрака (воскресного, из йогурта с овсяными хлопьями и свежими ягодами) выпила аспирин. Полегчало.

Посмотрела вчерашнее интервью с Борисом Джонсоном. (Только он ни хрена там не каялся — наоборот, слова не давал вставить интервьюировавшей его журналистке, хвастался “достижениями”.) Посмотрела еще чуток дебатов в парламенте — это цирк, а Бориска там главный клоун. Приготовила ланч из куриных ножек, риса басмати и зеленого салата. Выпила полбокала мальбека вчерашнего (там еще с полбутылки осталось).

Смотрела замечательный фильм History Boys 2006 (сплошь одни звезды), а после iPlayer предложил для просмотра (очевидно, “проанализировав” мой интерес к пьесам Алана Беннетта) один из последних сериалов — под названием Unprecedented. У которого автор не Беннетт. Там много авторов, но формат и жанр, и правда, совпал с тем, что мне нравится. К тому же, Unprecedented — настолько свеж, что его “аромат” почти “осязателен”. Это несколько скетчей на тему локдауна в ЮК в форме видео-чатов по Скайпу (по Zoom и т.п.) Да и отсняты, похоже, они через Zoom все (в локдауне было бы трудно иначе). Играют очень известные, в основном, артисты. Скетчи маленькие совсем, минут по 10-15, какие-то комедийные, но все притом глубоко драматичны и четко отражают события локдауна и пандемии. Я слезу пустила пустила над некоторыми.

Дождь лишь к позднему вечеру прекратился, но будет еще: очень душно на улице. Ну хоть на полчаса, наконец, прогулялись.

Да, читать ничего не могу опять… Это какое-то наваждение. Пробовала The Bell Jar — даже сэмпл до конца не прочла. Вернулась к иной классике: на ночь глядя открыла Сэлиджера, может, на сей раз пойдет у меня The Catcher in the Rye.
больше петуха

Победила молодость

Дневник - 25 июля, суббота

Молодость — это Гейб. Потому что Мэри, Пикассо и прочие — это, куда ни крути, а все же старость. Не могу сказать, чтоб я горела особым желанием поехать на эту выставку в Royal Academy в воскресенье, не потому что Пикассо не слишком люблю (нет-нет, как раз Пикассо люблю, даже очень), или, допустим, из-за того, что не особо хотела встречаться с Мэри (и тут всё наоборот: если есть люди, которых хочу видеть вживую, то Мэри, как раз, в их числе), и не потому даже, что раздирали меня всяческие противоречия (о которых частично отметила в комментариях ко вчерашнему посту), а потому что я сама по себе — человек инертный. Но если до пандемии с этой инертностью не всегда было легко, то сейчас у меня есть надежный экскьюз: любой риск, связанный с ковидом, “вынуждающий” дома сидеть. И потому испытала я облегчение какого-то рода, когда Гейб сообщил, что в носу у него “окидало” и вообще вчера текли сопли, он их не мог остановить. Никаких соплей (даже шмыгания из соседней комнаты, где он сидит день-деньской за своим компом) я не слыхала (хотя за последние четыре месяца только и делаю, что ловлю разные звуки, которые могут насторожить), но про то, что в носу у него что-то вскочило, поверила без проблем: после стольких порций мороженого, что мы нынешним летом сожрали, еще и не так “окидает”. На меня и то напал кашель в тот день, когда мы в понедельник ездили в Ханслоу к индюку Бобу. Да и вообще неудивительно было бы подхватить — если не ковид, то другой вирус какой-нибудь за буйный период из пяти дней празднования моего ДР.

“Окидалу” большого значения я не придала, но ответственность за здоровье общественности и группы риска, в лице Мэри представленную, все же несу. Пришлось позвонить, отменить нашу встречу. Мэри на это ответила благодарностью, что лишь усилило мое облегчение: теперь даже никакого чувства вины перед нею, и воскресенье не предстоит кроить согласно посещению выставки, расписанию поездов в Лондон и прочему — можно предаваться обычной воскресной лени.
Collapse )
больше петуха

Дневник - 22 июля, среда

ДР у Злыдня-Среднего. Отправила ему эту фотку 14-летней давности, когда ему исполнялось 15. В тот день мы ходили на стадион Челси, затем прокатились на дабл-деккере и устроили пикник в Гайд-парке на выжженной солнцем траве: жара в то лето стояла жуткая. А затем гуляли по центру, по Пикадилли и в Трокадеро резвились на всех аттракционах. Вечером ели торт в честь Злыдня-Среднего. Небось, такого ДР у него никогда больше не было и уже вряд ли будет: ну разве я не мировая тетя? Злыдень-Средний, правда, с тех пор стал толще, выдающимся стоматологом, женатым на Кисе и приобрел гонор (вполне объяснимо).


Доедали окрошку, квас остался еще, но немного, на второй заход для двоих вряд ли хватит. Весь день я работала, вечером прогулялись правым маршрутом (через ж/д дорогу, луг, ферму), но не пошли в Сондертон, свернули у бизнес-парка. Потом я смотрела вчерашний эпизод Holby через iPlayer. Думала, все отснятые эпизоды закончились еще на прошлой неделе, однако осталось еще два, как минимум. Там грустная линия — у Элси рак, terminal. Все это мне слишком напоминает о Вере.
cooking

Окрошка

Дневник - 21 июля, вторник

Раз купили квасу — теперь дело за окрошкой. Гейб сходил в Марка Спенсера прямо с утра, принес свежих огурчиков, редиски, укропа, зеленого лука, молодой картошки и греческий йогурт. Сам картошку сварил и два яйца, я потом все это резала мелко окрошечно, вспоминая какой-то старый советский фильм, где девушка то ли “с характером”, то ли официантка вагона-ресторана объясняла иностранному посетителю со зверским аппетитом, но с плохим знанием русского языка, что окрошка, это где типо всех мелко крошат, и у иностранца пропал аппетит.

Картошки Гейб сварил много, поэтому не стала я перемешивать все мелко накрошенные ингредиенты в одном тазу, а разложила в отдельные емкости, как на шведском столе, каждый из нас комбинировал их по вкусу прежде чем добавить к ним квас, йогурт, горчицу, соль-перец. Гейб накомбинировал так, что от удовольствия зымычал. Мне тоже понравилось в общем-то, хоть я ни слишком большой любитель окрошки, но ради разнообразия летом — дело святое.

Скажите-ка кто-нибудь, плиз, Collapse )
больше петуха

И наконец — день пятый

20 июля, понедельник

Отмечания любых праздников очень важно вовремя прекратить, иначе они перешибут любую рутину так, что мало не покажется. Но остается таки рассказать, как я отмечала свой ДР на пятый день. У всех с понедельника будни (ну, ладно, не у всех, кто-то в Ницце на пляже, у кого-то вообще каникулы, не важно где), а у меня выходной в честь личного праздника. С обусловленным риском здоровью я надумала посетить — та-да-ааа! Collapse )